18歳でデザートの世界に入り、数々のホテルやレストランで経験を積み数あるオファーの中から一番人の幸せを近くで感じられる呉竹荘に入社を決意。

たくさんの新郎新婦様の一生に一度のウェディングケーキを一から作り上げてきた。

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結婚式後にも「井川さんのケーキが食べたい」

と記念日にはケーキの注文を頂くほどの腕前で​おふたりの結婚式に華を添えます。